材料（4人分）
| さつまいも・正味 | 300g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 250g |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ4 |
| ピザ用チーズ | 40g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1さつまいもは皮つきのまま３ｃｍ角に切り、水にさらして水気をきる。耐熱容器にさつまいもを並べ入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。
- 2鶏肉はひと口大に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 3フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）の鶏肉・玉ねぎを入れて炒め、塩・こしょうをする。
- 4ボウルに（１）のさつまいも、（３）の鶏肉・玉ねぎ、「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ２を入れて混ぜる。
- 5耐熱皿に（４）を入れ、ピザ用チーズをのせ、残りの「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
- ＊お好みでパセリのみじん切りを散らしてください。