レシピ大百科

トムヤムチキンソテー

トムヤムチキンソテー(鶏もも肉+片栗粉を使ったレシピ)

鶏もも肉や片栗粉を使った人気の主菜レシピです。

15分

(時間外を除く)

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏もも肉・小
2枚（400g）
「鍋キューブ」トムヤム味
1個
酒
大さじ2
片栗粉
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
ベビーリーフ
適量
ミニトマト
適量
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つくり方

  1. 1

    鶏肉は皮目にフォークを刺して数ヶ所穴をあけ、裏返して数か所切り込みを入れて観音開きにし、厚さが均等になるようにする。「鍋キューブ」は砕いておく。

  2. 2

    ビニール袋、またはボウルに（１）の鶏肉・砕いた「鍋キューブ」、酒を入れて３０分ほどおく（時間外）。

  3. 3

    （２）の鶏肉の水気を軽く拭き取り、片栗粉をまぶし、余分な粉をはたく。漬け汁はとっておく。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、（３）の鶏肉を皮目から入れて焼く。焼き色がついたら、裏返し、（３）の漬け汁を回しかけ、フタをして火が通るまで焼く。

  5. 5

    器に（４）を食べやすく切って盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
  6. ＊「鍋キューブ」トムヤム味は通販サイト アスクル「ＬＯＨＡＣＯ」 で販売。　　
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー475 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質34 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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