鶏肉となすのオイスー炒め
「オイスー」とは、「オイスターソース」とお酢を合わせた、さっぱりなのにコクがある万能だれ！
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー250kcal
- たんぱく質13.8g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量68g
材料（4人分）
- 鶏もも肉300g
- 「丸鶏がらスープ」小さじ1
- なす3個（300g）
- 大さじ1・1/2
「Cook Do」オイスターソース - 大さじ1・1/2酢
- 小さじ1砂糖
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2・1/2
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、「丸鶏がらスープ」をもみ込んでおく。なすは乱切りにする。
- 2フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れて焼き、肉の６割ほど火が通ったら、裏返して焼き、いったん皿にとる。
- 3同じフライパンにごま油大さじ２を熱し、（１）のなすを入れて炒め、油がまわったら、混ぜ合わせたＡを加え、（２）の鶏肉を戻し入れて炒め合わせる。