鶏肉となすのオイスー炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

鶏肉となすのオイスー炒め

「オイスー」とは、「オイスターソース」とお酢を合わせた、さっぱりなのにコクがある万能だれ！

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1鶏肉はひと口大に切り、「丸鶏がらスープ」をもみ込んでおく。なすは乱切りにする。

2フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れて焼き、肉の６割ほど火が通ったら、裏返して焼き、いったん皿にとる。

3同じフライパンにごま油大さじ２を熱し、（１）のなすを入れて炒め、油がまわったら、混ぜ合わせたＡを加え、（２）の鶏肉を戻し入れて炒め合わせる。