材料（4人分）
| かぼちゃ | 1/4個（300g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個（200g） |
| ベーコンスライス | 200g |
| レタス | 1/4個（100g） |
| きゅうり | 1本（100g） |
| ミニトマト | 8個 |
| 「Cook Do® きょうの大皿®」肉みそキャベツ用 | 1箱 |
| 卵 | 4個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 温かいご飯 | 600g |
つくり方
- 1かぼちゃはひと口大に切り、玉ねぎはくし形切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。レタスはひと口大にちぎり、きゅうりは斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
- 2耐熱ボウルに（１）のかぼちゃ・玉ねぎ・ベーコンを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１０分ほど加熱し、「Cook Doきょうの大皿」を加えて混ぜ合わせる。
- 3フライパンに油を熱し、卵を１個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。
- 4器にご飯をよそい、（１）のレタス・きゅうり・ミニトマト、（２）、（３）の目玉焼きをのせる。