材料（4人分）
| かつおのたたき | 280g |
|---|---|
| そうめん | 280g |
| レタス | 1/4個（100g） |
| トマト | 1個（200g） |
| 玉ねぎ（小） | 1個（120g） |
| パプリカ（黄） | 1/2個（75g） |
| きゅうり | 1本（100g） |
| オクラ | 1パック（100g） |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ山盛り1 |
| Aしょうがのせん切り | 2かけ分（20g） |
| みょうが・せん切り | 4個分（40g） |
| 青じそのせん切り | 4枚分（4g） |
| B水 | 1カップ |
| B「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ4 |
| Bすり白ごま | 大さじ1 |
| B砂糖 | 大さじ1/2 |
| B「ほんだし®」 | 小さじ山盛り2 |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
つくり方
- 1レタスはひと口大にちぎる。トマトは２ｃｍ角に切り、玉ねぎ、パプリカは薄切りにする。きゅうりは斜め薄切りにする。オクラはサッとゆでて冷水にとり、水気をきって３等分の斜め切りにする。
- 2かつおのたたきは５ｍｍ厚さに切ってボウルに入れ、（１）の玉ねぎ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 3そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。
- 4器に（１）のレタスを敷き、（３）のそうめん、（１）のトマト・パプリカ・きゅうり・オクラ、（２）を盛り、みょうが、しそをのせ、混ぜ合わせたＢを添える。