ぶりの濃厚トマト煮込み
中濃ソースでデミグラスソース風！？ぶりのくさみが気になりません。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー362kcal
- たんぱく質24g
- 塩分2.3g
- 野菜摂取量151g
材料（2人分）
- ぶり2切れ（200g）
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- しめじ1/2パック
- 1/2缶
カットトマト缶 - 150ml水
- 大さじ2中濃ソース
- 1個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- にんにくの薄切り1かけ分
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
- パセリのみじん切り適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1ぶりは４等分のそぎ切りにする。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
- 2フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、（１）の玉ねぎ・しめじを加えて炒める。Ａを加え、煮立ったら、（１）のぶりを加えてフタをし、弱めの中火で１０分ほど煮る。
- 3器に盛り、パセリを散らす。