材料（2人分）
| ぶり | 2切れ（200g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| しめじ | 1/2パック |
| Aカットトマト缶 | 1/2缶 |
| A水 | 150ml |
| A中濃ソース | 大さじ2 |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| にんにくの薄切り | 1かけ分 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1ぶりは４等分のそぎ切りにする。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
- 2フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、（１）の玉ねぎ・しめじを加えて炒める。Ａを加え、煮立ったら、（１）のぶりを加えてフタをし、弱めの中火で１０分ほど煮る。
- 3器に盛り、パセリを散らす。