さばのコンソメカレー竜田揚げ
お子様にも食べてほしい☆青背の魚は、カレー風味で食べやすく！
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー369kcal
- たんぱく質21.7g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量69g
材料（2人分）
- さば三枚おろし200g
- 小さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ - 小さじ1/2カレー粉
- 片栗粉適量
- ごぼう1本（100g）
- にんじん1/3本（50g）
- 「瀬戸のほんじお」小さじ1/4
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
つくり方
- 1さばは腹骨がついていたら、そぐようにして切り取り、３ｃｍ幅に切ってＡをまぶし、５分ほどおく。ごぼうは５ｃｍ長さに切ってから、タテ４等分に切る。にんじんは５ｍｍ厚さの輪切りにする。
- 2フライパンの高さ１ｃｍくらいまで油を入れて熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて揚げ、火が通ったら、取り出して油をきり、塩をふる。
- 3（１）のさばに片栗粉を多めにまぶし、（２）のフライパンに入れ、カリッとするまで揚げる。
- 4器に（３）のさば、（２）のごぼう・にんじんを盛り合わせる。