さばのコンソメカレー竜田揚げのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : さば三枚おろしやごぼうを使った料理

さばのコンソメカレー竜田揚げ

お子様にも食べてほしい☆青背の魚は、カレー風味で食べやすく！

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1さばは腹骨がついていたら、そぐようにして切り取り、３ｃｍ幅に切ってＡをまぶし、５分ほどおく。ごぼうは５ｃｍ長さに切ってから、タテ４等分に切る。にんじんは５ｍｍ厚さの輪切りにする。

2フライパンの高さ１ｃｍくらいまで油を入れて熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて揚げ、火が通ったら、取り出して油をきり、塩をふる。

3（１）のさばに片栗粉を多めにまぶし、（２）のフライパンに入れ、カリッとするまで揚げる。

4器に（３）のさば、（２）のごぼう・にんじんを盛り合わせる。