材料（2人分）
| かき（むき身） | 150g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1個（200g） |
| 溶き卵 | 2個分 |
| 長ねぎ | 1本（100g） |
| A水 | 1/4カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・またはサラダ油 | 大さじ1 |
つくり方
- 1かきは塩水でふり洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。玉ねぎはくし形切りにし、ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のかき・玉ねぎを入れて炒め、かきに焼き色がつき、玉ねぎがしんなりしたら、溶き卵を回し入れてサッと炒め、器に盛る。
- 3同じフライパンを熱し、（１）のねぎ、Ａを入れて弱火で炒め、（２）にかける。