材料（2人分）
| 鶏手羽先 | 4本 |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| ごぼう | 1/3本 |
| A水 | 500ml |
| A酒 | 大さじ1/2 |
| A「Cook Do® 香味ペースト®」 | 12cm（8.5g） |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
| 小ねぎ・小口切り | 大さじ2 |
つくり方
- 1手羽先は骨に沿って左右に切り込みを入れ、塩・こしょうをふる。ごぼうは７ｍｍ幅の斜め切りにし、水にさらして水気をきる。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の手羽先を入れ、両面にこんがり焼き目がつくまで焼く。
- 3鍋にＡ、（１）のごぼうを入れて火にかけ、煮立ったら、（２）の手羽先を加えて１０分ほど煮る。アクを取って火を止め、ごま油を加える。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。