鮭と小松菜のオイバタ炒めのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）

鮭と小松菜のオイバタ炒め

バターとオイスターソースのコクでお箸がすすむ♪

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1さけは５～６等分に切って塩をふり、片栗粉をまぶす。小松菜は４ｃｍ長さのザク切りにする。れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにする。玉ねぎは１～２ｃｍ幅のくし形切りにする。

2フライパンに油を熱し、（１）のさけを入れ、両面こんがりと焼き色がつくまで焼き、いったん皿にとる。

3同じフライパンにバターを熱し、（１）のれんこん・玉ねぎを入れて炒める。火が通ったら、（１）の小松菜を加え、（２）のさけを戻し入れて炒める。

4小松菜がしんなりしたら、Ａを加え、バターを溶かしながら炒め合わせる。