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ajinomoto Park
レシピ大百科
小松菜と油揚げの煮物
小松菜と油揚げの煮物
小松菜やえのきだけを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー93kcal
  • たんぱく質4.1g
  • 塩分2g
  • 野菜摂取量43g
材料（4人分）
小松菜
1束（200g）
油揚げ
1枚
えのきだけ
1袋（100g）
水
1・1/2カップ
みりん
大さじ3
しょうゆ
大さじ2・1/2
酒
大さじ2
「ほんだし 焼きあごだし」8ｇスティック
1/2本
つくり方
1小松菜は４ｃｍ長さに切る。油揚げは熱湯に通して油抜きし、水気を軽くしぼって３ｃｍ長さ、５ｍｍ幅の短冊切りにする。えのきだけは長さを３等分に切る。
2鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の小松菜・油揚げ・えのきだけを加え、煮立ったら、弱めの中火で煮含める。
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