ふわたまきのこ汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : しめじや溶き卵を使った料理

ふわたまきのこ汁

しめじや溶き卵を使った人気の汁物レシピです。

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1しめじは小房に分け、えのきだけは長さを３等分に切ってほぐす。しいたけは薄切りにする。

2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のしめじ・えのきだけ・しいたけを加えて煮る。

3軽く煮立ったところに溶き卵を静かに加え、大きくゆっくりと混ぜ、卵が浮いてきたら、火を止める。

4器に盛り、小ねぎを散らす。