材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 100g |
|---|---|
| 大根・正味 | 50g |
| にんじん・正味 | 30g |
| えのきだけ・正味 | 50g |
| 小松菜・正味 | 60g |
| A水 | 4カップ |
| A「ほんだし® 焼きあごだし」 | 小さじ2・1/2 |
| Aうす口しょうゆ | 小さじ2 |
| Aみりん | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
つくり方
- 1鶏肉は余分な脂を取り除き、細切りにする。大根、にんじんは４ｃｍ長さのせん切りにする。えのきだけは長さを半分に切る。小松菜は４ｃｍ幅に切る。
- 2鍋にＡ、（１）の鶏肉・大根・にんじん・えのきだけを入れて火にかけ、肉に火が通ったら、（１）の小松菜を加えて、ひと煮立ちさせる。