豚肉と水菜のさっと煮
「ほんだし® 焼きあごだし」を使えば優しい味のサッと煮に☆油揚げのジュワーとおだしと水菜のシャキシャキが◎
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー216kcal
- たんぱく質16g
- 塩分2.4g
- 野菜摂取量26g
材料（2人分）
- 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉120g
- 油揚げ1枚
- 水菜・正味50g
- 2カップ
水 - 小さじ2しょうゆ
- 小さじ2みりん
- 小さじ2「ほんだし 焼きあごだし」
- 1gしょうがのすりおろし
- 少々「瀬戸のほんじお」
つくり方
- 1油揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにし、水菜は５ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、豚肉、（１）の油揚げを加えて煮る。肉の色が変わったら、（１）の水菜を加えてサッと煮る。