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ajinomoto Park
レシピ大百科
豚肉と水菜のさっと煮
豚肉と水菜のさっと煮
「ほんだし® 焼きあごだし」を使えば優しい味のサッと煮に☆油揚げのジュワーとおだしと水菜のシャキシャキが◎
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー216kcal
  • たんぱく質16g
  • 塩分2.4g
  • 野菜摂取量26g
材料（2人分）
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉
120g
油揚げ
1枚
水菜・正味
50g
水
2カップ
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ2
「ほんだし 焼きあごだし」
小さじ2
しょうがのすりおろし
1g
「瀬戸のほんじお」
少々
つくり方
1油揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにし、水菜は５ｃｍ長さに切る。
2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、豚肉、（１）の油揚げを加えて煮る。肉の色が変わったら、（１）の水菜を加えてサッと煮る。
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