豚肉と水菜のさっと煮
10 分

豚肉と水菜のさっと煮

「ほんだし® 焼きあごだし」を使えば優しい味のサッと煮に☆油揚げのジュワーとおだしと水菜のシャキシャキが◎

  • エネルギー
    216kcal
  • 塩分
    2.3g
  • たんぱく質
    16g
  • 脂質
    14.8g

材料（2人分）

豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉120g
油揚げ1枚
水菜・正味50g
A水2カップ
Aしょうゆ小さじ2
Aみりん小さじ2
A「ほんだし® 焼きあごだし」小さじ2
Aしょうがのすりおろし1g
A「瀬戸のほんじお®」少々

つくり方

  • 1
    油揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにし、水菜は５ｃｍ長さに切る。
  • 2
    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、豚肉、（１）の油揚げを加えて煮る。肉の色が変わったら、（１）の水菜を加えてサッと煮る。