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ajinomoto Park
レシピ大百科
油揚げのロールキャベツイン
油揚げのロールキャベツイン
油揚げにロールキャベツの具を入れてボリューム満点☆
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー324kcal
  • たんぱく質19.6g
  • 塩分2.3g
  • 野菜摂取量153g
材料（2人分）
油揚げ
2枚
キャベツ
2枚
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
豚ひき肉
100g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
溶き卵
1/2個分
パン粉
大さじ1
水
3カップ
カットトマト缶
1/2缶（200g）
トマトケチャップ
大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
おろしにんにく（チューブ）
小さじ1
ローリエ
1枚
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
クリームチーズ・好みで
適量
パセリのみじん切り・好みで
適量
つくり方
1油揚げはヨコ半分に切って袋状に開く。キャベツはせん切りにし、「コンソメ」をふってよくもみ、水気をしぼる。
2ボウルにひき肉、Ａを入れて粘りが出るまでよくこねる。（１）のキャベツ、Ｂを加えて混ぜ、４等分にし、（１）の油揚げに詰め、口をようじで留める。
3フライパンに油を熱し、（２）を入れて焼く。両面に焼き色がついたら、Ｃを加え、煮立ったら、弱火にして煮詰める。
4ようじを取って器に盛り、好みでクリームチーズをのせ、パセリを散らす。
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