材料（2人分）
| 油揚げ | 2枚 |
|---|---|
| キャベツ | 2枚 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| B溶き卵 | 1/2個分 |
| Bパン粉 | 大さじ1 |
| C水 | 3カップ |
| Cカットトマト缶 | 1/2缶（200g） |
| Cトマトケチャップ | 大さじ1 |
| C「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| Cおろしにんにく（チューブ） | 小さじ1 |
| Cローリエ | 1枚 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| クリームチーズ・好みで | 適量 |
| パセリのみじん切り・好みで | 適量 |
つくり方
- 1油揚げはヨコ半分に切って袋状に開く。キャベツはせん切りにし、「コンソメ」をふってよくもみ、水気をしぼる。
- 2ボウルにひき肉、Ａを入れて粘りが出るまでよくこねる。（１）のキャベツ、Ｂを加えて混ぜ、４等分にし、（１）の油揚げに詰め、口をようじで留める。
- 3フライパンに油を熱し、（２）を入れて焼く。両面に焼き色がついたら、Ｃを加え、煮立ったら、弱火にして煮詰める。
- 4ようじを取って器に盛り、好みでクリームチーズをのせ、パセリを散らす。