材料（2人分）
| 油揚げ | 2枚 |
|---|---|
| にんじん | 1・1/2本（200g） |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ4 |
| Aレモン汁 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
つくり方
- 1油揚げは少し焼き目がつくくらいに両面焼いて５ｍｍ幅に切る。にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにし、塩もみして、水気が出てきたら、軽く洗って水気をしぼる。
- 2ボウルに（１）の油揚げ・にんじん、Ａを入れてよく混ぜる。
- 3器に盛り、パセリを散らす。
- ＊にんじんのせん切りはスライサーを使うと便利です。