油揚げのオイスター炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 油揚げやなすを使った料理

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レシピ大百科

油揚げのオイスター炒め

油揚げのオイスター炒め

油揚げやなすを使った人気の副菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー141kcal
たんぱく質4.9g
塩分1g
野菜摂取量68g

材料（2人分）

油揚げ: 1枚

なす: 1個（150g）

酒: 大さじ1

「Cook Do」オイスターソース: 小さじ1・1/2

はちみつ: 小さじ1

しょうゆ: 小さじ1

「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ2

ねぎの小口切り: 適量

つくり方

1油揚げは食べやすい大きさに切る。なすはタテ半分に切って７～８ｍｍ幅の半月切りにする。

2フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒める。しんなりしてきたら、（１）の油揚げを加え、焼き色がつくまで炒め、混ぜ合わせたＡを加えてさらに炒める。

3器に盛り、ねぎを散らす。

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