材料（2人分）
| もち米・90ml | 76.5g |
|---|---|
| 雑穀入り米・30ml | 30g |
| A水 | 110ml |
| A「Cook Do® 香味ペースト®」 | 12cm（8.5g） |
| 鶏むね肉 | 100g |
| 「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| 長ねぎ | 1/8本 |
| 青じそ | 2枚 |
| いり白ごま | 適量 |
つくり方
- 1もち米は３０分ほど浸水させ（時間外）、ザルに上げて水気をきる。鶏肉は１ｃｍくらいの厚さに切り、塩をふる。玉ねぎ、ねぎはみじん切りにする。しそはせん切りにする。
- 2フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）の鶏肉を入れて焼く。
- 3鍋にごま油大さじ１／２を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、（１）のもち米、雑穀ミックスを加えて軽く炒める。
- 4Ａを加えて混ぜ、（２）の鶏肉をのせ、フタをし、沸騰したら、弱火で１０分ほど炊き、火を止め、１５分ほど蒸らし、軽く混ぜる。
- 5器によそい、（１）のねぎ・しそ、ごまをのせる。