かぼちゃとブロッコリーの彩り野菜鍋（1日分の野菜）
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材料（4人分）
- かぼちゃ
- 1個（1200g）
- ブロッコリー
- 1個
- 玉ねぎ
- 1個
- ベーコンブロック
- 250g
- 水
- 720ml
- 「鍋キューブ」コクとうま味の野菜だし鍋
- 4個
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
かぼちゃは半分に切って種とワタを取り、ひと口大に切る。ベーコンはひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎはくし形切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のかぼちゃ・ベーコン・ブロッコリー・玉ねぎを加えて火が通るまで煮る。 -
＊このレシピで１日分の野菜（１人あたり３５０ｇ以上）が摂取できます。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー556 kcal
- ・塩分4 g
- ・たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※352 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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