材料（2人分）
| 里いも（水煮） | 4個 |
|---|---|
| 大根 | 200g |
| 卵 | 2個 |
| 結び昆布 | 4個 |
| 焼きちくわ | 1本 |
| 車麩 | 2個 |
| 玉こんにゃく | 6個 |
| がんもどき（小） | 2個 |
| いわしのつみれ | 4個 |
| A水 | 540ml |
| A「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 3個 |
つくり方
- 1大根は皮を厚めにむき、２ｃｍ厚さの輪切りにし、１０分ほど下ゆでする。卵は水からゆでて沸騰したら、火を弱めて８分ゆで、水にとって殻をむく。結び昆布は水につけてもどす。
- 2焼きちくわは長さを半分に切って、さらに斜め半分に切る。車麩は水に浸して手のひらではさみ、水気をしぼる。
- 3鍋にＡ、里いもを入れて火にかけ、沸騰してきたら、（１）の大根・結び昆布、玉こんにゃくを加えてひと煮立ちさせる。（１）のゆで卵、（２）の焼きちくわ・車麩、がんも、つみれを加えてさらに１０分ほど煮る。
- 4火を止めて３～４時間ほどおいて味を含ませる（時間外）。