材料（2人分）
| 豚こま切れ肉 | 150g |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| ピーマン | 1個 |
| パプリカ（赤） | 1/4個（40g） |
| Aトマトケチャップ | 大さじ1 |
| A酢 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1豚肉は酒をもみ込む。玉ねぎ、ピーマン、パプリカは小さめの乱切りにする。Ａは合わせておく。
- 2（１）の豚肉を小さく丸めて片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 3フライパンにごま油を熱し、（２）の豚肉を入れてフタをし、２～３分蒸し焼きにする。フタを取って、豚肉を裏返し、（１）の玉ねぎを加えて再びフタをし、途中、混ぜながら、２～３分焼く。
- 4フタを取って、（１）のピーマン・パプリカを加えて炒め、火が通ったら、（１）のＡを加え、照りが出るまで炒める。