小松菜と油揚げのごま生姜和え
定番の和えものに生姜のアクセントをプラス！お弁当のおかずや常備菜にも◎
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー130kcal
- たんぱく質6.9g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量89g
材料（2人分）
- 小松菜1束（200g）
- 油揚げ1枚
- 大さじ2
すり白ごま - 小さじ2しょうがのすりおろし
- 小さじ2砂糖
- 小さじ2しょうゆ
- 小さじ1/2「ほんだし」
つくり方
- 1小松菜はザク切りにする。油揚げはタテ半分に切って短冊切りにする。
- 2鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れ、（１）の小松菜・油揚げを加えて３０秒ほどゆでる。ザルにとって水気をきり、粗熱を取って水気をしぼる。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）を加えてあえる。