具だくさんスクランブルエッグ
じゃがいも（小）や溶き卵を使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー171kcal
- たんぱく質9.7g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量34g
材料（2人分）
- じゃがいも（小）1個（100g）
- にんじん1/5本（30g）
- さやいんげん5本（40g）
- 2個分
溶き卵 - 20gピザ用チーズ
- 小さじ1/2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 適量ブラックペッパー
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1/2
つくり方
- 1じゃがいも、にんじんは１ｃｍ角の薄切りにする。さやいんげんは１ｃｍ幅に切る。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
- 3フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のじゃがいも・にんじんを入れて炒める。しんなりしたら、（１）のさやいんげんを加えて炒める。
- 4野菜がやわらかくなったら、（２）を加え、混ぜながら、全体に火を通す。