ひき肉とレタスのチャーハン
レタスがシャキシャキ！焦がししょうゆが香ばしい♪
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー559kcal
- たんぱく質19g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量40g
材料（2人分）
- ご飯400g
- 鶏ひき肉80g
- レタス2枚（60g）
- 5cm分
ねぎのみじん切り - 1/2かけ分しょうがのみじん切り
- 1/2かけ分にんにくのみじん切り
- 溶き卵2個分
- 小さじ2/3
「丸鶏がらスープ」 - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- しょうゆ大さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- 紅しょうが・好みで適量
つくり方
- 1レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 2フライパンに油を熱し、ひき肉、Ａを入れて炒め、肉の色が変わったら、Ｂを加えてさらに炒める。香りが出てきたらご飯を加え、フライパンに押しつけるようにして炒め、フライパンの端に寄せる。
- 3フライパンの空いたところにごま油を熱し、溶き卵を流し入れて炒める。半熟状になったら、（１）のレタスを加え、端に寄せたご飯と合わせ、全体をサッと炒め合わせる。鍋肌からしょうゆを加え、全体に混ざるように炒める。
- 4器に盛り、好みで紅しょうがを添える。