あさりの中華風酒蒸し
牛乳を加えてまろやかに♪
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー58kcal
- たんぱく質4g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量4g
材料（2人分）
- あさり（殻つき）300g
- 1かけ分
にんにくのみじん切り - 大さじ3酒
- 小さじ1/2（2.5g）「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2
牛乳 - 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小ねぎの小口切り適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1あさりは砂抜きし、殻と殻をこすり合わせるようにして洗う（時間外）。
- 2フライパンに（１）のあさり、Ａを入れてフタをし、火にかけて３分ほど蒸し焼きにする。あさりの殻が開いたら、Ｂを加えてひと煮立ちさせる。
- 3器に盛り、小ねぎを散らす。