材料（4人分）
| クリームコーン缶・大 | 1缶（435g） |
|---|---|
| 鶏ささ身 | 1本（55g） |
| A酒 | 大さじ1/2 |
| A片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 長ねぎ | 10cm |
| Bにんにくのみじん切り | 小さじ1/2 |
| Bしょうがのみじん切り | 小さじ1/4 |
| B水 | 800ml |
| B「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| B酒 | 大さじ1 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| C水 | 大さじ1 |
| C片栗粉 | 小さじ1 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1ささ身はスジを取って、細切りにし、Ａを混ぜる。ねぎは斜め薄切りにする。
- 2鍋にＢを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、（１）のささ身、クリームコーンを加え、煮立ったら、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3強火にして溶き卵を加え、卵が浮いてきたら、ごま油、（１）のねぎを加える。