レシピ大百科

豚ロースと大根の重ね鍋

豚ロースと大根の重ね鍋(豚ロース薄切り肉+大根を使ったレシピ)

豚ロース薄切り肉や大根を使った人気の主菜レシピです。

30分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
豚ロース薄切り肉
400g
大根
1本（1000g）
大根の葉
1本分（200g）
じゃがいも
2個（300g）
にんじん
1本（150g）
豆苗
1袋（100g）
水
720ml
「鍋キューブ」コクとうま味の野菜だし鍋
4個
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つくり方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。大根、じゃがいも、にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにする。大根の葉、豆苗は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    鍋に（１）の豚肉・大根・じゃがいも・にんじんを交互に重ねて、フチに沿って並べ入れ、Ａを加えて火にかける。

  3. 3

    煮立ったら、中央に（１）の大根の葉・豆苗を加え、火が通るまで煮る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー356 kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質26.2 g
  • ・野菜摂取量※336 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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