せりとまいたけの煮びたし
せりやまいたけを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー56kcal
- たんぱく質3.5g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量42g
材料（4人分）
- せり2束
- まいたけ1パック
- 油揚げ1枚
- 1カップ
水 - 大さじ1みりん
- 大さじ1しょうゆ
- 小さじ1/2「ほんだし」
- おろししょうが（チューブ）少々
つくり方
- 1せりは３ｃｍ長さに切り、まいたけは小房に分ける。油揚げはタテ半分に切り、１ｃｍ幅の短冊切りにする。
- 2鍋にＡ、（１）のまいたけ・油揚げを入れて火にかけ、まいたけに火が通ったら、（１）のせりを加えてサッと煮る。火を止めてしょうがを加えてサッとあえる。
- ＊お好みでごま油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。