材料（4人分）
| 厚揚げ | 2枚（250g） |
|---|---|
| 大根 | 200g |
| 豚ひき肉 | 50g |
| A水 | 2・1/2カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうが汁 | 小さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| Bみりん | 大さじ1 |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1厚揚げはひと口大に切り、大根は乱切りにする。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わったら、（１）の大根を加えて炒める。
- 3Ａ、（１）の厚揚げを加えて煮、大根がやわらかくなったら、Ｂを加えてサッと煮る。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。