厚揚げときのこのマヨ炒め
厚揚げやエリンギを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー185kcal
- たんぱく質8.4g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量0g
材料（4人分）
- 厚揚げ2枚（250g）
- エリンギ1パック（100g）
- しめじ1パック（100g）
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ3
- 小さじ1
「ほんだし」 - 小さじ1/2しょうゆ
- 小さじ1/2みりん
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 小ねぎの小口切り適量
つくり方
- 1厚揚げはひと口大に切る。エリンギは食べやすい大きさに裂き、しめじは小房に分ける。
- 2フライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ２を熱し、（１）のエリンギ・しめじを入れて炒め、しんなりしてきたら、（１）の厚揚げを加えて炒める。
- 3Ａを加え、厚揚げに軽く焼き目がついたら、「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ１を加え、塩・こしょうで味を調える。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。
- ＊お好みで一味唐がらしを加えてもおいしくお作りいただけます。