材料（3人分）
| 豚もも薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| なす | 4個 |
| 「Cook Do® きょうの大皿®」豚バラなす用 | 1箱 |
| ご飯 | 3杯（丼）（660g） |
| サラダ菜 | 3枚 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1豚肉は４ｃｍ幅に切る。なすはタテ半分に切り、ひと口大の乱切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。
- 3同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。（２）のなすを戻し入れ、「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
- 4器にご飯をよそい、サラダ菜をのせ、（３）を盛る。