材料（4人分）
| キャベツ・正味 | 1/2個（500g） |
|---|---|
| むきえび | 160g |
| A酒 | 大さじ1 |
| A片栗粉 | 大さじ1 |
| しめじ | 1/2パック |
| B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ3 |
| B「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1キャベツはひと口大に切り、芯の部分は薄切りにする。えびはＡで下味をつける。しめじは小房に分ける。
- 2耐熱性のビニール袋に（１）のキャベツを入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分、少ししんなりするまで加熱する。
- 3フライパンに油を熱し、（１）のえびを入れて炒め、えびの色が変わったら、（１）のしめじを加えて炒める。しんなりしたら、（２）のキャベツを加えてサッと炒めて火を止める。
- 4Ｂを加えて全体を混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。