材料（4人分）
| キャベツ・正味 | 1/2個（500g） |
|---|---|
| 玉ねぎ・正味 | 1/2個（100g） |
| ウインナーソーセージ | 4本 |
| ブロッコリー | 4房 |
| ミニトマト | 4個 |
| A水 | 800ml |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| 卵 | 4個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1キャベツはせん切りにし、玉ねぎは５ｍｍ幅の細切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。
- 2鍋に（１）のキャベツ・玉ねぎ、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、ブロッコリー、（１）のソーセージ、ミニトマトを加える。
- 3再び煮立ったら、卵を１個ずつ静かに割り入れ、フタをして弱火で３～４分煮て、塩、粗びき黒こしょうで味を調える。