シェフのまかないキャベツマリネ
仕込み5分でプロの味！作り置きにも◎
5分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー60kcal
- たんぱく質1.6g
- 塩分0.5g
- 野菜摂取量72g
材料（4人分）
- キャベツ・正味1/4個（250g）
- にんじん1/4本
- 大さじ2
オレンジジュース（濃縮還元） - 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1パルメザンチーズ
- 小さじ1酢
- 小さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々粗びき黒こしょう
- 適量赤唐がらしの輪切り
つくり方
- 1キャベツはひと口大にちぎり、にんじんはピーラーで薄切りにする。
- 2ビニール袋に（１）のキャベツ・にんじん、Ａを入れて１分ほど袋の上からよくもみ込み、冷蔵庫で寝かせる（時間外）。
- ＊お好みで赤唐がらしの分量は調整してください。