シェフのまかないキャベツマリネのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : キャベツやにんじんを使った料理

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レシピ大百科

シェフのまかないキャベツマリネ

シェフのまかないキャベツマリネ

仕込み5分でプロの味！作り置きにも◎

調理時間

5分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー62kcal
たんぱく質1.6g
塩分0.5g
野菜摂取量72g

材料（4人分）

キャベツ・正味: 1/4個（250g）

にんじん: 1/4本

オレンジジュース（濃縮還元）: 大さじ2

「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」: 大さじ1

パルメザンチーズ: 大さじ1

酢: 小さじ1

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1

「瀬戸のほんじお」: 少々

粗びき黒こしょう: 少々

赤唐がらしの輪切り: 適量

つくり方

1キャベツはひと口大にちぎり、にんじんはピーラーで薄切りにする。

2ビニール袋に（１）のキャベツ・にんじん、Ａを入れて１分ほど袋の上からよくもみ込み、冷蔵庫で寝かせる（時間外）。

＊お好みで赤唐がらしの分量は調整してください。

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