夏野菜のぱぱっとナムル風
ズッキーニやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー53kcal
- たんぱく質1.7g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量90g
材料（2人分）
- ズッキーニ・正味1/2本（100g）
- オクラ・正味2本（20g）
- ミニトマト・正味4個（60g）
- 水大さじ1
- 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 - 小さじ1・1/3「丸鶏がらスープ」
- いり白ごま小さじ1
つくり方
- 1ズッキーニは４ｍｍ幅の輪切りにし、オクラはガクを取り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。ミニトマトは半分に切る。
- 2耐熱ボウルに（１）のズッキーニ・オクラ、分量の水を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
- 3いったん取り出し、Ａを加えてよく混ぜ、ラップをせずに、再び電子レンジで１分加熱し、（１）のトマト、ごまを加えてサッと混ぜる。