材料(2人分)
| ズッキーニ・正味 | 1/2本(100g) |
|---|---|
| オクラ・正味 | 2本(20g) |
| ミニトマト・正味 | 4個(60g) |
| 水 | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1・1/3 |
| いり白ごま | 小さじ1 |
つくり方
- 1ズッキーニは4mm幅の輪切りにし、オクラはガクを取り、1cm幅の斜め切りにする。ミニトマトは半分に切る。
- 2耐熱ボウルに(1)のズッキーニ・オクラ、分量の水を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
- 3いったん取り出し、Aを加えてよく混ぜ、ラップをせずに、再び電子レンジで1分加熱し、(1)のトマト、ごまを加えてサッと混ぜる。