材料（2人分）
| そうめん | 3束 |
|---|---|
| ミニトマト・正味 | 20個（300g） |
| きゅうり・正味 | 1本（100g） |
| パプリカ（黄）・正味 | 80g |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| Bにんにくのすりおろし | 小さじ2 |
| B水 | 1/2カップ |
| B「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ3 |
| Bしょうゆ | 小さじ2 |
| 青じそのせん切り | 2枚分 |
つくり方
- 1ミニトマトはタテ４つ割りにする。きゅうり、パプリカは８ｍｍ角に切る。
- 2ボウルに（１）のミニトマト、Ａを入れて軽くつぶすようにもみ、水分が出てきたら、Ｂを加えて混ぜ合わせる。
- 3そうめんは好みのかたさにゆで、冷水で洗い、ザルに上げて水気をきる。
- 4器に（３）のそうめんを盛り、（２）をかけ、（１）のきゅうり・パプリカをのせ、しそを飾る。