鶏むね肉のフォー
フォーや鶏むね肉（皮なし）を使った人気の主食レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー354kcal
- たんぱく質21.8g
- 塩分4.9g
- 野菜摂取量39g
材料（2人分）
- フォー150g
- 鶏むね肉（皮なし）120g
- もやし50g
- サニーレタス1枚
- パクチー・好みで4本
- 3カップ
水 - 大さじ2ナンプラー
- 大さじ1「丸鶏がらスープ」
- 5ふりうま味調味料「味の素®」70g瓶
- こしょう少々
つくり方
- 1フォーは表示時間通りにゆで、水気をきる。鶏肉はそぎ切りにする。サニーレタス、パクチーはザク切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の鶏肉を入れてゆでる。肉に火が通ったら、もやしを加えて煮る。
- 3器に（１）のフォーを盛り、（２）のスープを注ぎ、（２）の鶏肉・もやしをのせ、こしょうをふる。 （１）のサニーレタスをのせ、好みで（１）のパクチーをのせる。
- ＊お好みで玉ねぎの薄切り、ライム、洋風コリアンダーのみじん切りなどをのせてもおいしくお召し上がりいただけます。
- ＊フォーの代わりにそうめんでもおいしくお作りいただけます。