えのきとオクラのみそ汁
つくり方
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1
豆腐は1.5cm角に切る。オクラは斜め切りにし、えのきだけは4cm長さに切る。にんじんは短冊切りにする。 -
2
鍋にAを入れて火にかけ、(1)の豆腐・オクラ・えのきだけ・にんじんを加え、火が通るまで煮る。 -
3
みそを溶き入れ、沸騰直前まで温めて火を止め、器に盛り、ごまをふる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー75 kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く