10 分

えのきとオクラのみそ汁

Name: えのきとオクラのみそ汁
Total time: 10 min
Yield: 4(servings)
Ingredients: 絹ごし豆腐 1/3丁（100g）; オクラ 1パック; えのきだけ 1袋; にんじん 1/2本; A水 3カップ; A「ほんだし®」 小さじ山盛り1; みそ 大さじ2; すり白ごま 大さじ2

オクラやえのきだけを使った人気の汁物レシピです。

エネルギー

75kcal
塩分

1.5g
たんぱく質

4.8g
脂質

3.5g

材料（4人分）

絹ごし豆腐	1/3丁（100g）
オクラ	1パック
えのきだけ	1袋
にんじん	1/2本
A水	3カップ
A「ほんだし®」	小さじ山盛り1
みそ	大さじ2
すり白ごま	大さじ2

つくり方

1
豆腐は１．５ｃｍ角に切る。オクラは斜め切りにし、えのきだけは４ｃｍ長さに切る。にんじんは短冊切りにする。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の豆腐・オクラ・えのきだけ・にんじんを加え、火が通るまで煮る。
3
みそを溶き入れ、沸騰直前まで温めて火を止め、器に盛り、ごまをふる。