冷や汁風そうめん
そうめんやさば水煮缶を使った人気の主食レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー470kcal
- たんぱく質31.9g
- 塩分4.2g
- 野菜摂取量61g
材料（2人分）
- そうめん3束（150g）
- さば水煮缶1缶（200g）
- きゅうり1本
- みょうが・好みで2個
- 青じそ4枚
- 2カップ
冷水 - 大さじ1・1/2みそ
- 小さじ2「ほんだし」
- いり白ごま少々
つくり方
- 1きゅうりは薄い輪切りにする。みょうが、しそはせん切りにする。さばは汁気をきる。
- 2ボウルに（１）のさばを入れて粗くほぐし、Ａを加えて混ぜる。
- 3そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。
- 4器に（３）のそうめんを盛り、（２）のつゆを注ぎ入れ、（１）のきゅうり・みょうが・しそをのせ、ごまをふる。
