トマトとなすのオリーブオイルにんにくマヨサラダのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

トマトとなすのオリーブオイルにんにくマヨサラダ

トマトやなすを使った人気の副菜レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1トマトは大きめの乱切りにする。なすはヘタを切り、水をサッとふり、１個ずつラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ)で２分３０秒ほど加熱して水にさらす。冷めたら、乱切りにする。

2アスパラは根元のかたい部分は皮をむいてゆでて冷まし、４～５ｃｍ幅の斜め切りにする。

3ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）のトマト・なす、（２）のアスパラを加えてよくなじませる。