新玉ねぎと新じゃがいものみそ汁
新玉ねぎや新じゃがいもを使った人気の汁物レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー155kcal
- たんぱく質6.2g
- 塩分2g
- 野菜摂取量99g
材料（6人分）
- 新玉ねぎ3個（600g）
- 新じゃがいも12個
- 木綿豆腐1/3丁
- さやえんどう30g
- 水6カップ
- 「お塩控えめの･ほんだし」小さじ2
- みそ大さじ5
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1玉ねぎは６等分のくし形切りにする。じゃがいもはよく洗い、豆腐は１．５ｃｍ角に切る。
- 2鍋に油を熱し、（１）のじゃがいもを入れて２分ほど炒め、分量の水、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１を加えて５～６分煮て、（１）の玉ねぎを加え、みそ半量を溶き入れる。
- 3じゃがいもがやわらかくなったら、さやえんどう、（１）の豆腐、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１を加えて１～２分煮て、残りのみそを溶き入れてひと煮立ちさせる。