炒めピーマンと油あげのみそ汁
ピーマンやパプリカ（赤）を使った人気の汁物レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー87kcal
- たんぱく質4.9g
- 塩分2.3g
- 野菜摂取量49g
材料（4人分）
- ピーマン2個
- パプリカ（赤）1個
- 油揚げ1枚
- 4カップ
水 - 大さじ1「お塩控えめの･ほんだし」
- みそ大さじ3・1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
- ラー油・好みで少々
つくり方
- 1ピーマン、パプリカはせん切りにする。油揚げは油抜きし、タテ半分に切ってから、せん切りにする。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）のピーマン・パプリカを入れて軽く炒める。
- 3鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）のピーマン・パプリカを加え、ひと煮立ちしたら、（１）の油揚げを加えて、弱火にし、みそを溶き入れる。
- 4器に盛り、好みでラー油をたらす。