炒めピーマンと油あげのみそ汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ピーマンやパプリカ（赤）を使った料理

炒めピーマンと油あげのみそ汁

ピーマンやパプリカ（赤）を使った人気の汁物レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1ピーマン、パプリカはせん切りにする。油揚げは油抜きし、タテ半分に切ってから、せん切りにする。

2フライパンにごま油を熱し、（１）のピーマン・パプリカを入れて軽く炒める。

3鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）のピーマン・パプリカを加え、ひと煮立ちしたら、（１）の油揚げを加えて、弱火にし、みそを溶き入れる。

4器に盛り、好みでラー油をたらす。